一邊罵一邊用,疫情下的新零售行業該如何自處?

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截止到當地時間4月27日,美國新冠確診人數已經沖破百萬大關,且目前依然沒有出現明顯的好轉趨勢。

因此,用線上超市購買生活用品和食物成了很多人的不情之選。Walmart Grocery, Amazon Fresh, Costco, Instacart, Weee!等線上超市最近搖身一變成了大家手機里的熱門點擊。

這些平臺里有像Walmart、Costco這種老牌傳統零售商,也有亞馬遜這類科技型企業整合線下超市轉型做電商的后起之秀,還有Instacart和Weee!這種新興的專注于做線上配送的平臺。

雖然自家服務成了大家的“剛需”,但這些公司也被疫情打了個措手不及,被各種批評聲幾乎淹沒。例如,亞馬遜在疫情中因為不給員工及時發放口罩、消毒液等安全保護用品,對員工的很多保護措施不到位而飽受批評。Instacart則因為對員工過于吝嗇而遭到批評,甚至導致員工罷工。

下面就讓小探來梳理一下,美國在線零售平臺的霸主們,在這場美國抗疫戰爭中,都遭遇到了什么挑戰和批評?疫情結束以后,它們又將可能面臨什么樣的問題和發展前景呢?

線上新零售是否成為新風口?

作為世界500強排名第一的企業,沃爾瑪旗下的電商一直處于美國超市電商的霸主地位。從用戶數量上看,沃爾瑪電商把排在第二的Instacart遠遠甩在后面,亞馬遜家的Prime Now和Fresh也只能屈居三四名。

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沃爾瑪成立于1962年,其2019年的年收入高達5144.05億美元。沃爾瑪在2007年開啟了電商平臺,雖然沃爾瑪沒有公布其電商營收的具體數字,但是其在2019年營收增長了37%。

許多分析稱,沃爾瑪目前的配送瓶頸在于最后一公里配送,最后一公里往往訂單量少,配送分布很散、距離遠,所以成本高居不下,但是沃爾瑪沒有去尋求變革、建立高效的物流模式,而是通過不斷增加人力物力來解決問題。

亞馬遜作為和沃爾瑪直接競爭的另一個電商巨頭,一直在和沃爾瑪爭搶雜貨零售業務。為了搶到更多的線上用戶,亞馬遜在2017年斥巨資132億美元收購了美國大型有機超市Whole Foods,成立了線上超市。

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而我們熟悉的另一個零售巨頭Costco成立于1976年,其主要盈利來自于會員費。Costco2019年的營收為1527億美元,差不多只有沃爾瑪的四分之一,2017年10月Costco開啟 CostcoGrocery的電商之路。

Costco常年保持3000左右的商品種類數,會定時分析商品的銷量,及時替換掉那些銷量過低的商品,這樣保證了Costco售賣的都是市場上的當紅炸子雞。同時,Coscto向供應商進貨都是超大批量的,憑借著其在零售市場上的主導地位,來向供應商要到很低的成本價格。

比起老牌的零售商,成立于2012年的Instacart更具有現代科技公司的基因。有龐大資本的零售巨頭開始電商之旅后,很多傳統線下實體超市都開始面臨來自線上的攻勢,像Sprouts這樣較小型的超市就處在了劣勢地位,所以Instacart發現了這個商機,從線上去整合線下的零售商。

很多分析認為Instacart看起來是線下超市的合作伙伴,但是長遠來看,它卻是個很危險的潛在競爭對手。很多超市會和Instacart分享數據,如貨架上有的商品的數據,這些海量的數據讓Instacart有足夠的能力去學習,未來完全可以轉型為線下實體店。

而另外一個后起之秀Weee!,在灣區和西雅圖的華人們想必都耳熟能詳了。Weee!成立于2015年,目前是美國最大的華人生鮮電商超市,目前總共有超過5萬華人每周在Weee!上購物。

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雖然業務快速增長,但新零售上卻陷入口碑危機

疫情襲來,在一片紅通通的熊市里,已上市的沃爾瑪、亞馬遜和Costco卻依然保持了相對穩定的股票走勢。期間它們跟著大盤的下跌也有幾次輕微的跌幅,但是這三家公司,相較于疫情爆發前卻都有了輕微的漲幅。

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巨大的需求增長讓線上超市們開始紛紛大量擴招送貨員、倉庫管理員,雖然大多數為臨時工,但也為不景氣的就業市場提供了一絲機會。

沃爾瑪宣稱要招聘15萬小時工,Instacart稱將要招聘30萬采購員。亞馬遜則在3月15號已經招滿了新的10萬倉庫管理員和配送員,并且還將繼續招7.5萬的這些員工,投入5億美元為員工漲薪。目前,亞馬遜的員工時薪已提高了2美元。

但是瘋狂招人也很難平衡激增的需求,目前這些線上超市在灣區都已經很難搶到可配送時間,很多人守到凌晨起床也刷不到配送時間,能買到貨已經成了值得發朋友圈的驕傲。Instacart的訂單量比去年增加了300%,亞馬遜稱疫情期間的訂單相比以前增長了60%。

為了解決這個難題,亞馬遜將可以取貨的Whole Foods從80家增加到了150家,并且讓消費者可以預定配送時間窗口,一旦有了可以窗口就會采用先到先得的原則分配給用戶。

但是也有不少公司在疫情中受到了批評。正如我們在前文中提到的,亞馬遜在疫情中因為不給員工及時發放口罩、消毒液等安全保護用品,對員工的很多保護措施不到位而飽受批評。亞馬遜位于紐約斯塔滕島倉庫的員工還發起罷工行動,員工要求暫時關閉倉庫、全面清潔,因為該倉庫目前至少有14人已經確診了,倉庫員工稱感染人數遠高于此。

但是,此次罷工的領頭人卻亞馬遜以違反了應居家隔離規定的理由解雇了,亞馬遜的法律顧問還試圖在公關中抹黑這個人,分散媒體對亞馬遜的攻擊,此舉受到了紐約州總檢察長的批評,其呼吁勞工部介入調查此事。

Instacart在這次疫情中也是受到批評聲最多的公司之一,配送員冒著生命危險配送比平時多很多的訂單,Instacart承諾會為配送員提高收入,但實際上卻是把這些增長寄希望于消費者為配送員提高小費。但是,很多消費者并不會主動提供更多的小費,所以配送員的配送費并沒有得到合理的增長。

有Instacart的配送員表示,自己有3個訂單,總共有72件商品,運輸距離為11.2英里,總共獲得了26.66美元,Instacart只給了12.76美元,其余的都是小費。另外一個訂單有38件商品,運輸距離為3.9英里,配送員獲得了11.94美元,其中Instacart給了7.22美元。所以可以看到配送員的配送距離和數量都翻倍增加了,但是Instacart卻不會相應地成比例增加薪酬。

此外,Instacart判斷員工是否可以帶薪隔離的標準是必須出具公立醫療機構的確診證明,有員工表示自己和確診的人有過接觸后出現了很明顯的新冠癥狀,其私人醫生也為他開了相應證明要求他居家隔離14天,而Instacart卻稱其沒有公立機構確診證明而不滿足帶薪隔離的條件。

當然,線上超市們也開始想其他辦法緩解供應鏈壓力。比如,Weee!最近推出了食材包,食材包由Weee!來選擇,消費者不能夠更換食材包的內容,這樣的大批量、非定制化的配送能夠大幅度提高Weee!的配送效率。

圖片來自Weee!官網,版權歸作者所有

疫情之后,新零售還會是人們的“首選”嗎?

美國雜貨市場約有8億美元的市場價值,根據去年貝恩的調查,網上雜貨的銷售額僅為總雜貨銷售的3%,而像電子產品線上銷售額卻占了總市場的40%,遠遠高于雜貨在網上售賣的比例。其原因也很簡單,大部分人都會選擇去超市購買像生鮮、蔬菜這類需要在現場看到然后挑選的物品。

疫情期間的激增當然會隨著疫情結束而減緩,但是值得讓這些線上配送平臺偷樂的是,這次疫情讓很多人養成了線上購買食材的習慣。對于To-C端的企業來說,要想獲客,可以通過瘋狂營銷買、發折扣的方式來拉到很多新用戶,但是很多用戶可能會因為新鮮感和折扣的流失就離開了這個平臺,要想讓客戶留存的一個方法就是培養用戶使用這個產品的習慣。

這次疫情出乎意料地幫這些線上超市培養了用戶網上購買生鮮食物的習慣,一旦這種習慣養成,線上超市的獲益就依然會比疫情前上漲很多。


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